斎藤保育では、さまざまな運動により体幹筋が鍛えられる。
また食事は，栄養のみならずよく噛んで食べるよう工夫されている。（図1）


ここで、斎藤保育で育まれた子どもたちの口腔内を覗いてみよう。　　
これは斎藤保育のこども園の園医である小児歯科医　池田靖子先生が撮影された5歳児の口腔内写真の一部である。（図2）


比較のため、某小児歯科医院で定期健診を受けている4歳児の写真を並べてみた。（図3）


ここで注目していただきたいのは、乳前歯の被蓋の状態である。
じっくり比較していただきたい。
斎藤保育の子ども達は、全般的に被蓋が浅いように感じられるがいかがだろう。

さて以前，モンゴルと日本（宮崎市）の4歳児（各50名）を対象に，乳前歯の被蓋の比較について述べた。
発達期における咬合の変化　その18　日本とモンゴル人小児の前歯部被蓋状態

まず口腔内写真より，上下の乳前歯の被蓋を次の4つのタイプに分けた。（図4）

タイプ0：切端咬合。　　　　　　　　タイプ1：下の前歯が1/2以上見える。
タイプ2：下の前歯が1/2も見えない。 タイプ3：下の前歯がまったく見えない。　

その結果，モンゴルではタイプ1が圧倒的に多く，日本ではタイプ2が多かった。
仮にタイプ0・1が正常とするならば，日本では24％，モンゴルでは78％となる。（図5）


ここに，斎藤保育の園児（5歳児　77名）を加え比較した。
その結果，この保育法で育った園児は，モンゴルのパターンと類似し，タイプ1が最も多くタイプ3が少なかった。（図6）


さて、これはモンゴルで遊牧生活を営む4歳児。（図7）


背が低いので，誰かに乗せてもらわないのと馬に乗れない。
しかし乗せると，見事な手綱さばきで鞍をつけずに裸馬を乗りこなした。（図8）



本来の食生活と運動が、理想的な咬合を作り出すのだろう。（図9）

斎藤保育に関する参考文献
1）石田房枝，他：赤ちゃん歯科からの気づき，小児歯科臨床.　 Vol16（11）,2011年
2)池田靖子：「斎藤公子の保育」を実践するこども園での口腔機能獲得―お口育てへのアプローチ―，小児歯科臨床，Vol22(5)16-23，2017.
3)石木尚子：リズム遊びと暮らしで育つ　こどもの実践から見えたこと，小児歯科臨床，Vol24(12)53-60，2019.
4)池田靖子：こども園との取り組みから咬合誘導を考える，小児歯科臨床，Vol24(12)61-68，2019.